一開始踏入烘焙業，其實來自美麗的想像。三四十年前一個門外漢，因對畫畫的熱愛。想像著能將蛋糕當畫布，在每個快樂的日子裡，為壽星彩繪出歡喜，所以一頭栽進這個領域，初始以蛋糕、麵包、喜餅為主。